Am fost foarte fericita ca am castigat un concurs de gatit. Este vorba de concursul organizat de revista Practic in Bucatarie. Concursul “Creatorul de retete” nr.4/2017.
Reteta mea se numeste Miniprajiturele cu sos de ananas – va rog sa o incercati este foarte buna!
Ingrediente:
Blat:
- 100 gr. Unt;
- 4 ouă;
- 150 gr. Făină;
- 50 gr. Zahăr brun;
- 3 gr. Bicarbonate de sodium.
Cremă:
- 250 ml. smântână lichidă;
- 1 plic zahăr vanilat (10 gr.);
Sos:
- Jumătate de ananas proaspăt, tăiat bucăţele.
Mod de preparare:
Blatul:
Untul se pune în robotul de bucătărie, împreună cu zahărul brun şi se amestecă până se omogenizează. Se adaugă ouăle întregi, unul câte unul. Se adaugă făin şi bicarbonatul de sodium, amestecate în prealabil, cu o lingură.
Compoziţia se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se pune la cuptorul preîncălzit la 180 grade, timp de 25 – 30 minute.
Crema:
Smântăna lichidă se bate cu robotul de bucătărie împreună cu zahărul vanilat, până când are consistenţă.
Sosul:
Ananasul tăiat bucăţi, se pune în blender şi se mixează până când devine o cremă lichidă foarte fină.
După ce am scos tava cu blatul din cuptor, se lasă să se răcească complet. Apoi tăiem blatul cu o formă rotundă.
Se iau două bucăţi şi se umplu cu cremă. Deasupra se pune din nou cremă şi se adaugă sosul de ananas.
Pofta buna!
